Beiju de Tapioca com Pasta de Amendoim e Banana
Beiju doce de tapioca com pasta de amendoim e banana, simples, nutritivo e fácil de preparar em casa.
SOBRE ESSA RECEITA
O beiju de tapioca com pasta de amendoim e banana mantém a linha dos preparos à base de mandioca, mas apresenta outro recheio doce, nutritivo e fácil de preparar. A tapioca forma a massa leve, enquanto a banana e o amendoim trazem cremosidade e sabor.
A receita é pensada para o cotidiano, sem ingredientes exóticos, sem carne e sem qualquer referência a animais silvestres. É uma boa opção para café da manhã, lanche ou sobremesa simples.
A imagem destacada funciona muito bem em prato fechado, mostrando a textura branca da tapioca, a banana e o recheio cremoso. A imagem editorial pode trazer banana, amendoim, goma de tapioca, melado, folhas, cerâmicas e cestos.
INGREDIENTES
1 xícara de goma de tapioca hidratada
1 banana madura fatiada
2 colheres de sopa de pasta de amendoim
1 colher de sopa de melado ou mel, se desejar
1 pitada de sal
Canela a gosto, se desejar
MODO DE PREPARO
1. Aqueça uma frigideira antiaderente.
2. Espalhe a goma de tapioca em camada uniforme.
3. Deixe firmar até formar o beiju.
4. Espalhe a pasta de amendoim sobre metade da tapioca.
5. Acrescente as fatias de banana.
6. Regue com melado ou mel, se desejar.
7. Polvilhe canela e dobre o beiju.
8. Sirva ainda morno.
